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Ein Gericht der Speisekarte des Aachener Restaurants Brasserie 27 auf dem Gelände des Aachener Golf-Clubs
Ein Gericht der Speisekarte des Aachener Restaurants Brasserie 27 auf dem Gelände des Aachener Golf-Clubs

Genuss.
Gemein­schaft.
Golf.

Das Restaurant mit französischem Flair im Aachener Golf-Club

Unsere Brasserie ist Treffpunkt für alle, die gern wertvolle Zeit auf dem Golfplatz verbringen. Hier finden Geselligkeit, feine Küche und gute Gespräche zusammen. Bringen Sie Ihre Familie mit, stoßen Sie nach einer Runde Golf mit Freunden auf der Terrasse an oder genießen Sie einfach ein entspanntes Abendessen in exklusiver Umgebung in unserer Brasserie.

Öffnungszeiten:

Bitte reservieren Sie vorab um Enttäuchungen vor Ort zu vermeiden.

Montag: Ruhetag
Dienstag bis Sonntag: 11:00 Uhr bis 22:00 Uhr (Küche bis 21:00 Uhr)

Aktuelle Neuigkeiten

Tagesempfehlung & Business Lunch

Tagesempfehlung

12:00 – 17:00 Uhr

 

Bunte Blattsalate mit Halloumi Grillkäse

und mediterranes Gemüse

€ 12,00

 

Folienkartoffel mit Sour Cream

und geräuchertem Lachs

€16,50

 

Geschnetzeltes vom Maishähnchen

mit Basmati Reis

22,24

€18,00

 

Business Lunch:

12:00-14:30 Uhr

 

Getrüffelter Büffelmozzarella mit grünen Erbsen, warm geräuchertem Lachs und Zitronenvinaigrette

***

Auf der Haut gebratenes Doradenfilet Royal mit gebackener Polenta,

Artischocken á la Barigoule an Antiboise Vinaigrette

 

Menüpreis: €32,50

 

Café complet

Espresso & süßer Abschluss

€ 6,90

Auszug aus unserer Tageskarte

Täglich frisch, saisonal inspiriert und mit Zutaten aus der Region: Unsere Mittagskarte variiert je nach Marktauswahl und überrascht Sie mit immer neuen Geschmackserlebnissen. Bestellen Sie Ihr Lunch einfach telefonisch vor und genießen Sie Ihre Mittagspause ganz ohne Wartezeit.

Bunte Blattsalate, Tomate, Sonnenblumenkerne, und Croutons an French Dressing

15,00 €

wahlweise mit geräuchertem Lachs, Rinderstreifen oder Ziegenfrischkäse

Quiche mit Ziegen-Frischkäse

12,50 €

mit Honig und Haselnüssen, dazu Blattsalate

Ofenkartoffeln mit Sour Cream

12,50 €

mit geräuchertem Lachs oder Rinderstreifen

Spaghetti

17,50 € / 14,50 € / 16,50 €

mit Scampi in aglio e olio oder all‘ Arrabbiata oder Ragù alla Bolognese

Warm, herzhaft und lecker: Englischer Pie

9,50 €

gefüllt mit Linsencurry, Steak & Stoutbier oder Thai Chicken, dazu grüner, fein angemachter Salat

Wiener Schnitzel vom Kalb

29,90 €

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Zitronenspalte

Argentinisches Rinderrückensteak

29,50 €

mit Fritten und Sauce Bearnaise, dazu ein Salat

Bunte Blattsalate, Tomate, Sonnenblumenkerne, und Croutons an French Dressing

wahlweise mit geräuchertem Lachs, Rinderstreifen oder Ziegenfrischkäse

15,00 €

Quiche mit Ziegen-Frischkäse

mit Honig und Haselnüssen, dazu Blattsalate

12,50 €

Ofenkartoffeln mit Sour Cream

mit geräuchertem Lachs oder Rinderstreifen

12,50 €

Spaghetti

mit Scampi in aglio e olio oder all‘ Arrabbiata oder Ragù alla Bolognese

17,50 € / 14,50 € / 16,50 €

Warm, herzhaft und lecker: Englischer Pie

gefüllt mit Linsencurry, Steak & Stoutbier oder Thai Chicken, dazu grüner, fein angemachter Salat

9,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Zitronenspalte

29,90 €

Argentinisches Rinderrückensteak

mit Fritten und Sauce Bearnaise, dazu ein Salat

29,50 €

Ein Gericht der Speisekarte des Aachener Restaurants Brasserie 27 auf dem Gelände des Aachener Golf-Clubs
Ein Gericht der Speisekarte des Aachener Restaurants Brasserie 27 auf dem Gelände des Aachener Golf-Clubs
Ein Gericht der Speisekarte des Aachener Restaurants Brasserie 27 auf dem Gelände des Aachener Golf-Clubs
Sonnenuntergang von der Terrasse der Brasserie 27 in Aachen gesehen

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns.

Die Brasserie 27

Hinter der Brasserie27 steht Küchenchef Marc Creusen – ein Mann mit echter Leidenschaft für authentische und geschmackvolle Küche.

Sein kulinarischer Weg begann in Limburg, führte ihn aber schnell in die Welt hinaus – bis ins französische Lyon, wo er seine Fähigkeiten in einem Drei-Sterne-Haus unter Gourmet-Koch Paul Bocuse verfeinerte. Weitere Stationen in Belgien und Deutschland prägten seinen Stil, bevor er in seiner Heimat zum Beispiel im Gala unter Gerhard Gartner die Liebe zu regionalen Produkten und authentischem Geschmack neu entdeckte.

Portrait von Marc Creusen, dem Küchenchef der Brasserie 27 in Aachen auf dem Gelände des Aachener Golfclubs
Ein Portrait von Marc Creusen in seinem Weinberg

"

Ich bin niemand, der sich allein auf den Großmarkt verlässt. Ich gehe gern selbst in die Natur und mache mich auf die Suche nach Produkten, die ich zu feinen Gerichten verarbeiten kann.

Marc Creusen arbeitet mit biologischen Kräutergärtnereien und pflegt den direkten Kontakt zu Produzenten. Mit seinem Projekt „Puur by Marc“ hat er eine eigene Linie an Delikatessen geschaffen – Öle, Dressings, Gelees und mehr – immer aus besten Zutaten, häufig biologisch und direkt aus der Natur gewonnen.

Auch als Winzer ist Marc verwurzelt mit seiner Region: Auf der Domein Steenberg in Epen erzeugt er seit Jahren elegante Weine wie Pinot Gris und Gewürztraminer – eine weitere Facette seiner Leidenschaft für das Terroir.

In der Brasserie27 bringt er all das zusammen:

  • Französische Brasserie-Küche, geprägt von Eleganz und Leichtigkeit
  • Mediterrane Akzente, die Sonne und Frische auf den Teller bringen
  • Regionale & saisonale Spezialitäten, die zeigen, wie abwechslungsreich unsere Heimat schmeckt

Seine Philosophie ist klar: natürlich, hochwertig, handwerklich – und immer für echte Genießer gedacht.
Wir laden Sie herzlich ein, diese Philosophie selbst zu entdecken.

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Sie möchten Räume im Golf-Club für Ihr Event mieten? Kontaktieren Sie uns gern und lassen Sie sich bei der Auswahl der richtigen Location von uns beraten.

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Die Harry Colt Lounge in der Brasserie 27 im Clubhaus des Aachener Golf Clubs

Öffnungszeiten

  • Montag:      Ruhetag
  • Dienstag:    11:00 Uhr bis 17:00 Uhr
  • Mittwoch bis Sonntag:    11:00 Uhr bis 22:00 Uhr (Küche bis 21:00 Uhr)

Es stehen Parkplätze am Clubhaus für Besucher mit Einschränkung zur Verfügung.

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